Reduceri!

Anghinare taiata in ulei cu ierburi aromatice Sacla Alla Contadina 285g

17.50 lei

12 în stoc

INGREDIENTE: patrunjel uscat 0,2%, extract de ierburi aromatice, mustar, ulei de floarea-soarelui, anghinare 60%, dafin, ulei extravirgin de masline, usturoi praf 0,1%, sare, otet de vin, corector de aciditate: acid citric, acid lactic.
ALERGENI: poate conține urme de telina. Nu contine gluten.
CANTITATE: 285g.

INFO BRAND: Sacla este o marca fondata in 1939, la Asti, in Piemont, profilata pe conserve de legume, in ulei sau in otet, sosuri pentru pasta, masline etc .

Share

Facebook
WhatsApp
Email

Descriere

Anghinare taiata in ulei cu ierburi aromatice Sacla Alla Contadina: o delicatesa italiana din anghinare, de gustat ca atare sau in preparate de antreuri.

Conservata in ulei, gustul este imbogatit cu ierburi aromatice tipice zonei, mediteraneene. De aici numele retetei, ”alla contadina”.

Combinata cu parmezan, masline sau ou,  anghinarea este un mix ideal pentru a da gust si fantezie unei salate de paste.

Pentru iubitorii de salate, se poate completa cu cateva cuburi de pancetta si otet balsamic!

Anghinarea conservata este foarte mult utilizata la pizza.

In plin sezon de recoltare, italienii consuma anghinarea cruda, taiata in fasii fine, ca salata condimentata cu ulei de masline si zeama de lamaie. E vorba de miezul de anghinare foarte frageda, din prima recolta.

E drept ca a curata anghinare necesita timp si cunoastere. La curatare, anghinarea se innegreste in contact cu aerul. In plus, se innegresc si degetele. De aceea, trebuie adaugat in apa putina zeama de lamaie sau apa minerala, care previn oxidarea.

O salata de anghinare cruda este exceptionala in sezonul de recolta. Pentru detoxifiere, gratie continutului mare de fibre si nutrienti.

De incercat: Pizza cu anghinare, una din cele mai delicioase pizza vegetariene, alaturi de branza Burrata sau Mozzarella de bivolita si foarte putin sos de rosii!

Anghinare taiata in ulei cu ierburi aromatice Sacla, un aperitiv rafinat sau ca o garnitură delicată.

 

Anghinarea este o o leguma sanatoasa, o sursă importantă de vitamina B, fier, magneziu, aminoacizi, flavonoide, fosfor, potasiu.
Desi este cunoscuta ca o leguma, Anghinarea sau „CYNARA SCOLYMUS” este o planta ierboasa perena, ce apartine familiei „ASTERACEAE”, aceeasi din care face parte si floarea soarelui, de exemplu.
Practic, ceea ce se consuma ca aliment este floarea de anghinare, ajunsa la maturitate.
Beneficiile pentru sanatate ale consumului de anghinare sunt incontestabile.
Anghinarea se cultiva in mod deosebit pentru frunzele sale, care au un continut de cinarina de cca.  0,2-0,3%  (cinarina este un puternic antioxidant cu actiune hepatoprotectoare).

Si pentru principiile amare azulenogene, care ajuta la detoxifierea ficatului, pentru continutul de enzime, saruri de potasiu, magneziu etc.

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Anghinare taiata in ulei cu ierburi aromatice Sacla Alla Contadina 285g”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *