13.00 lei
Out of stock
INGREDIENTE: icre de ton cu aripioare galbene ( Thunus Albacares), sare.
CANTITATE: 20g.
EAN: 8022813000130.
INFO: Icrele de peste au un continut foarte ridicat de Omega 3, acizi grasi recunoscuti de nutritionisti, ca avand un rol foarte important in combaterea bolilor cardiovasculare. Important de retinut, este faptul ca, procedeele de sarare si de uscare nu modifica valorile nutritionale ale acestui produs, Bottarga.
Bottarga de ton are o savoare mult mai intensa, mai decisa, fata de cea de biban. Asta datorita faptului ca icrele de ton sunt invelite intr-un saculet cu un continut mai mare de sange. Prelucrarea lor presupune diverse spalari in apa si sare, pana cand sangele este eliminat complet. Se procedeaza apoi la presare si uscare.
In medie, durata de transformare a icrelor in Bottarga este de 30 de zile.
Bottarga de ton Riunione este un produs pescaresc tipic Italienesc.
Icrele de ton sunt presate, sarate, uscate si lasate la maturat dupa metode traditionale, urmand a fi conservate in ulei de masline.
Se consuma ca gustare pe paine, cu putina zeama de lamaie si rosii proaspete.
De asemenea, bottarga rasa este optima pentru a condimenta mancaruri pe baza de peste, de paste sau orez, intrucat intensifica gustul si da preparatului o nota deosebita.
Daca ar fi sa o comparam cu Bottarga din icre de biban, cea de ton are o savoare mult mai intensa.
Bottarga de ton Riunione, un produs natural obtinut prin metode traditionale de pescuit si de conservare, eco sustenabile.
Vei primi luna de luna detalii cu ofertele speciale si noutatile exclusive de pe site-ul nostru.
Reviews
There are no reviews yet.