Condiment pur de Sofran Cannamela Risodoro 0.1g

6.00 lei

26 în stoc

INGREDIENTE: sofran pur din gama Cannamela.
CANTITATE: 0,1 g. Cantitate recomandata pentru 2 portii.
INFO: Pentru un Risotto perfect cu sofran, se dizolva sofranul in apa calda, dar nu fierbinte, inainte de a fi adaugat in risotto. Se obtine o exaltare a aromei de sofran si a gustului inconfundabil.
De regula, sofranul se foloseste in cantitati foarte mici in mancare.

Share

Facebook
WhatsApp
Email

Descriere

Condiment pur de Sofran Cannamela Risodoro este un condiment pur natural.
Sofranul sau Crocus sativus este o planta mediteraneeana minunata, cu o floare violet.
Din ea se extrage cel mai scump condiment din lume: condimentul de sofran pur.
O planta ce creste 20-30 de cm, cu o floare cu 4 stigmate, din care se obtine sofranul.
El poate fi sub forma de sofran praf sau ca ulei esential de sofran.
Recoltarea presupune multa munca si rabdare, de aceea condimentul de sofran este supranumit aurul rosu al gastronomiei.
 
Ca orice bogatie naturala, sofranul este necesar atat in alimentatie, cat si in medicina.
Sofranul are multiple indicatii terapeutice, el este benefic in tratarea sau tinerea sub control a 90 de boli, unele foarte grave.
In mod remarcabil, sofranul intareste sistemul imunitar, purifica sangele si are un rol pozitiv in buna functionare a sistemului digestiv.
Sofranul este antioxidant, antiinflamator, tonifiant, afrodiziac.
 
Originar din Grecia sau indepartatul Orient, sofranul este astazi un condiment iubit in bucataria mediteraneeana: de la mancaruri, pana la desert, cum ar fi sorbetul.
Cel mai mare producator de sofran din lume este Iranul.
 
Risotto cu sofran este o mancare italiana renumita: aromata, cu o culoare galbena splendida, solara si un gust inconfundabil.
De asemenea, Risotto alla milanese se prepara cu sofran, fiind o mancare tipica din nordul Italiei.
Arancini alla Siciliana este o reteta extraordinara tipica in Sicilia, cu orez, cascaval, sofran, carne tocata, mazare.
Practic sunt niste bule de orez fiert in prealabil, cu o umplutura din carne, mazare, cascaval si condimente.
Pentru formarea bulelor de orez, sunt suficiente 2 linguri din orezul preparat cu sofran.
In causul palmei  se formeaza o gaura in mijloc, unde se adauga umplutura, apoi se inchide, dandu-i forma rotunda de marimea unei portocale (arancia- arancini).
Dupa formarea bulelor, acestea se trec prin pesmet si secalesc un minut in tigaie, cu foarte putin ulei.
In Spagna avem Paella: sofranul este un ingredient obligatoriu la mancarea de Paella.
Dintre diverse condimente naturale, sofranul se combina foarte bine cu boia de ardei sau rozmarin.
 

Condiment pur de Sofran Cannamela Risodoro, un condiment minunat pentru sanatate!

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Condiment pur de Sofran Cannamela Risodoro 0.1g”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *