Cozonac cu mandarine si alune Gianduia Panettone Tre Marie 1 kg

Description

Cozonac cu mandarine si alune Gianduia Panettone Tre Marie este o specialitate in materie de cozonaci derivati de la reteta clasica de Panettone, fara stafide insa.

Este un cozonac cu mandarine tarzii Ciaculli, combinate cu aluatul de cozonac, sub forma de marmelata.
Ciaculli este o zona in apropierea orasului Palermo. Combinatia de mandarine  si alune Gianduia este speciala. Mandarinele dulci si aromate, dau o savoare speciala impreuna cu alunele Gianduia.

La exterior este glazurat cu ciocolata Gianduia si alune Gianduia sfaramitate.

Untos, parfumat si pufos Panettone Tre Marie este un deliciu al gustului.

Cu un ambalaj elegant in cutie, Cozonac cu mandarine si alune Gianduia Panettone Tre Marie poate fi o idee de cadou inedit  in perioada sarbatorilor de Craciun.

Secretul cozonacilor din gama Tre Marie sta in primul rand in ingrediente de cea mai buna calitate. Apoi, in dospirea lenta, timp de 72 de ore. Aceasta determina o textura pufoasa, elastica, bine crescuta. Aluatul este framantat de 3 ori, folosind neaparat maia salbatica.

INFO: Dospirea lenta, minim 10 ore si tehnica de racire a cozonacilor cu ”capul in jos” sunt 2 segrete ale cozonacilor italienesti Panettone si Pandoro.

Racirea cozonacilor timp de 8 ore, suspendati cu baza in sus determina o aerare perfecta a cozonacilor, acestia devenind foarte pufosi.

De asemenea, in cazul cozonacului Panettone este aplicata o tehnica numita ‘’scarpatura’’, adica taiere in 8. Aceasta tehnica ajuta cresterea perfecta a cozonacului, precum si formarea crustei aurii la exterior.

Alaturi de Pandoro, cozonacul italienesc Panettone este dulcele traditional, cel mai degustat de Craciun de catre familiile italiene. Un produs cu renume mondial chiar, simbol al produselor Made in Italy.