65.00 lei
3 in stock
INFO BRAND: Povestea brandului Maina începe în 1964, într-o mică patiserie în Torino, deschisă din pasiunea a 2 familii: Di Gennaro, de origine pulieză și Brandani, provenind din regiunea Toscana. La Torino, acest mic laborator artizanal de patiserie concepe și prepară sute de produse, preparând rețete tradiționale italienești. Deja după 5 ani, Maina reușește să deschidă un stabiliment la Fossano, tot in regiunea Piemonte, cu specializare în producție de biscuiți și fursecuri. De asemnea, se inițiază aici producția de cozonaci italienești Panettone pentru Crăciun și Colomba, pentru Paști.
În 1989, Maina devine primul producător de cozonac Pandoro, în întreaga zona sud-est italiană. Urmează consolidarea și inovarea activității de producție, astăzi Maina fiind un brand renumită pentru produsele sale de patiserie tradiționale italienești.
Cozonac Panettone Maina il Golosone Tiramisu este un cozonac tipic italienesc umplut cu cafea si crema Tiramisu.
Insiropat cu cafea si umplut cu o inconfundabila crema Tiramisù, il Golosone Tiramisu este o varianta speciala de cozonac Panettone.
De la varianta clasica de cozonac Panettone milanez, de-a lungul timpului s-au inventat numeroase variante de cozonaci umpluti cu crema: Crema de cafea, crema de fistic, crema de alune, crema de portocale, crema de lamaie. Dar si specialitati, precum Panettone cu crema caramel, Panettone cu smochine si ciocolata neagra, Panettone cu fructe de padure si ciocolata alba sau Panettone Black cu ciocolata amaruie.
Regula pentru decor este ca acesta sa se faca in momentul servirii, cu pudra de cacao fina continuta intr-un plic separat.
Un produs versatil asadar, pentru care maestrii patiseri italieni se intrec in fantezie, inovand an de an aceasta reteta. Se organizeaza an de an consursuri in care se premiaza cel mai bun Panettone si cel mai bun Pandoro, ca semn al recunoasterii meritului patiserilor in inovare. A devenit deja o traditie in Italia organizarea concursului anual: ”Il Panettone dell’anno”.
Dospirea lenta, minim 10 ore si tehnica de racire a cozonacilor cu ”capul in jos” sunt 2 segrete ale cozonacilor italienesti Panettone si Pandoro.
Racirea cozonacilor timp de 8 ore, suspendati cu baza in sus determina o aerare perfecta a cozonacilor, acestia devenind foarte pufosi.
De asemenea, in cazul cozonacului Panettone este aplicata o tehnica numita ‘’scarpatura’’, adica taiere in 8. Aceasta tehnica ajuta cresterea perfecta a cozonacului, precum si formarea crustei aurii la exterior.
Alaturi de Pandoro, cozonacul italienesc Panettone este dulcele traditional, cel mai degustat de Craciun de catre familiile italiene. Un produs cu renume mondial chiar, simbol al produselor Made in Italy.
Cu un ambalaj elegant, expresiv, Cozonac Panettone Maina il Golosone Tiramisu este cadoul perfect pentru cineva drag!
Calitate Maina Originala.
Vei primi luna de luna detalii cu ofertele speciale si noutatile exclusive de pe site-ul nostru.
Reviews
There are no reviews yet.