Faina integrala de grau Mulino Caputo 5kg

52.50 lei

2 în stoc

INGREDIENTE: Faina de grau integrala. Nu contine aditivi. ALERGENI: gluten. CANTITATE: 5kg.

Share

Facebook
WhatsApp
Email

Descriere

Faina integrala de grau Mulino Caputo are la baza o metoda traditionala de macinare integrala a boabelor de grau. Prin aceasta metoda se obtine o faina cu un continut ridicat de germene si invelis, adica tarate.
Dupa coacere, savoarea este intensa, amintind de painea de cuptor de odinioara. Rezulta astfel o calitate elevata a produselor de morarit, datorita modului de prelucrare a graului, de transformare a boabelor mature in faina.
Macinarea lenta este o arta straveche si are drept caracteristica faptul de a nu modifica continutul de amidon si de proteine.
Faina integrala de grau Mulino Caputo este excelenta pentru un aluat usor digerabil si nutrient, cu o aroma deosebita dupa coacere.
Perfecta pentru traditionala paine de casa rustica.
 
INFO: Bobul natural de cereale (grau, orz, ovaz, secara) este compus din 3 parti esentiale: invelis, miez (endosperm) si germene.
Taratea provine din invelisul exterior bogat in fibre, al bobului de grau.
Endospermul sau miezul contine in cea mai parte de amidon si o parte din proteine.
Germenele este cel care furnizeaza proteine, minerale, grasimi nesaturate, complexul de vitamine B, vitamina A, Vitaminele E, K, D, PP.
Faina integrala contine toate componentele bobului de grau.
Spre deosebire de faina rafinata, care pierde prin macinare invelisul extern si miezul, adica cea mai mare parte a fibrelor si sarurilor minerale.
 
Beneficiile consumului de cereale integrale privesc in primul rand  continutul mare de vitamine: Vitamina B, riboflavina, tiamina si niacina. Acestea sunt importante pentru buna functionare a sistemuui nervos central.
Consumul de cereale integrale reduce considerabil si riscul de hipertensiune arteriala, prin eliminarea toxinelor si reducerea retentiei de apa. Dede asemenea regleaza tranzitul intestinal, prevenind eficient constipatia.
Produsele de panificatie din faina integrala sunt mai putin calorice, fata de produsele din făină albă și ajută la reglarea cantității zahărului din sânge la persoanele cu diabet zaharat. Indicele lor glicemic mai redus: 51 pentru faina integrala, fata de 71 pentru faina alba de grau.

– Continut de proteine gluteice : 13%

– Indice W Putere : 170/190

– Elasticitate: P/L 0,8/0,9

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Faina integrala de grau Mulino Caputo 5kg”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *