19.50 lei
2 în stoc
INGREDIENTE: faina de grau dur (semola).
ALERGENI: gluten.
CANTITATE: 500g.
INFO BRAND: Paste artizanale din linea pastelor fara ou La Campofilone, produse pe filiera inchisa, in sensul de filiera de proprietate Campofilone. Toate materiile prime necesare sunt produse la ferma Campofilone, in regiunea Marche. Graul dur, materia prima de baza, beneficiaza de o maxima atentie in alegerea soiurilor, mai rezistente si autentice ca gust. Iar fertilizarea organica este preferata, pentru a asigura o calitate naturala a graului dur pentru paste. Aceasta societate agricola poseda certificate internationale de Filiera Agroalimentara cu trasabilitate (ISO 22005:2008) si Siguranta alimentara ( ISO 22000:2005). Trafilatura, adica taierea in matrite de bronz, este caracteristica.
Intr-un mic targ inconjurat de coline verzi din regiunea Marche, La Campofilone are origini inca din 1912, cand Adorna Albanesi deschise o mica taverna, pentru a produce paste artizanale, facute cu truda si rabdare, „ca odinioara”. Acum, La Campofilone produce nu doar paste, ci si conserve de rosii naturale, optime pentru sosuri pentru paste. Secretul pastelor La Campofilone: dragostea fata de traditiile culinare marchigiane si fata de gustul natural, original, al alimentelor.
” Lentoarea” este o caracteristica La Campofilone, unde timpul se scurge incet, pentru ca gustul hranei sa fie perfect.
Mezze Maniche Rigate La Campofilone sunt paste gourmet din linea pastelor fara ou, preparate din semola de grau dur din filiera 100% Campofilone.
Forma lor de „mezze maniche”, mai mari ca dimensiune fata de clasicele paste scurte, le recomanda in combinatie cu sosuri bogate, precum sos ragu de carne. Dar, ca orice paste artizanale care se respecta, gustul lor autentic iese in evidenta si cu sosuri de legume, sos de ciuperci cu rosii sau sos de peste cu rosii.
Suprafata striata ofera o experienta de degustare deosebita si un aspect excelent al preparatului, pastele ramanand ” al dente”.
Au la baza metoda artizanala a trafilaturii in bronz, adica a taierii in matrite de bronz, dupa care urmeaza o uscare lenta, la temperaturi mai joase de 36°C. Aceasta metoda le confera caracteristici unice de culoare, aroma si porozitate, importante pentru orice combinatie gastronomica, pentru orice tip de sos sau condiment.
Condimentate cu parmezan ras, pastele Mezze Maniche Rigate La Campofilone devin savuroase si nutriente.
La Campofilone, o calitate de paste artizanale, usor digerabile, cu un excelent aport nutritional si un indice glicemic scazut.
Pastele gourmet Mezze Maniche Rigate La Campofilone nu contin oua, deci sunt indicate si in caz de alergie la ou sau in perioadele de post. Sunt recomandate si consumatorilor care urmeaza un regim alimentar fara sare, deoarece contin doar sodiu prezent in mod natural in materii prime.
Se remarca faptul ca, La Campofilone, ca Pastificio sau laborator de paste artizanale prepara produsele sale exclusiv din ingrediente ale filierei proprii de productie. Obiectivul lor este de a respecta procesul stravechi traditional de preparare a pastelor, plecand tocmai de la ingrediente naturale, organice. Pastele artizanale La Campofilone se disting printr-o digeribilitate foarte buna si un continut mai redus de gluten. Acest lucru, datorita colaborarii dintre producatorul La Campofilone si universitati de mare renume italiene, precum Universitatea de Agronomie italiana. Aici se aplica cercetari avansate din domeniul agroalimentar, menite sa asigure o alimentatie corecta si sanatoasa.
Timp de coacere: 14 minute.
Vei primi luna de luna detalii cu ofertele speciale si noutatile exclusive de pe site-ul nostru.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.