Description
Rosii uscate conservate in ulei Sacla este o specialitate vegetala.
Se consuma ca atare la gustari reci. Dar sunt un ingredient pentru mancaruri de Risotto, paste, salata de orez sau preparate de carne cu legume la cuptor.
Reteta originara din sud Italia, acolo unde rosiile erau uscate la soare si apoi conservate pentru a fi utilizate in extra sezon. E nevoie de rosii bine maturate la soare, bine coapte. Se elimina semintele, se taie in 2 si apoi se usuca complet.
Fiind deshidratate, se pot conserva in diverse moduri: in vid, congelate sau in ulei. Daca sunt conservate in vid sau congelate este necesara rehidratatea lor, prin fierbere si apoi utilizate.
Rosii uscate conservate in ulei Sacla, o specialitate vegetala mediteraneana!
Reviews
There are no reviews yet.