Cucunci- fructul de capere in otet Sicilian Exquisiteness 300g

Cucunci- fructul de capere in otet Sicilian Exquisiteness contine fructe de capere conservate in otet.
Care este diferenta dintre capere si cucunci?
Caperele sunt mugurii inca nedeschisi ai florii de Capero. Cucunci sunt fructul rezultat, cules la maturitate si care se poate conserva, de obicei in otet.
E si o diferenta de savoare, fructul de capere avand o aroma si un gust specific, bogat, la maturitate.
Cucunci sunt un ingredient  important in sosurile cu carne, cum ar fi ”Sos de carne alla pizzaiola”.

Dar si in salate de orez sau paste, mancaruri estive foarte apreciate.

Asadar, un condiment natural esential pentru retete desavarsite ca gust, aroma si aspect.

Cucunci- fructul de capere in otet Sicilian Exquisiteness, gustul impecabil al naturii!

In bazinul mediteranean, arbustul de Capero se regaseste in principiu in starea salbatica, fiind foarte raspandit in Sicilia si in Insulele Eoliene. Printre cele mai cunoscute se numara caperul din Salina, insula italiana unde caperul creste din timpuri stravechi. De altfel, planta de Capero iubeste clima calda, uscata si bine ventilata.

A manca cucunci in aceste zone ale Siciliei e cam si cum ai manca somon in Scotia sau in Alaska.

In Salina, fiecare pastreaza cu orgoliu o reteta de familie de Salata de capere. In combinatie cu telina radacina si morcov crud. Sau impreuna cu ulei, usturoi, oregano si menta proaspata.

Din capere se prepara chiar si Pesto, un sos sos tipic de capere, migdale, oregano si cimbru. Pesto de capere este perfect pentru a condimenta o mancare de paste Spaghettoni cu Pesto de capere sau pentru renumita reteta de Arancini umpluti cu Pesto de capere.

INFO:

Calitatea artizanala a produselor Sicilian Exquisiteness este data de materiile prime naturale si de metodele traditionale de prelucrare, tipice gastronomiei siciliene.

Sicilian Exquisiteness este un producator de paste gourmet, conserve vegetariene, conserve de peste, condimente naturale, ingrediente pentru gatit.

Dar si de fursecuri, dulceturi, marmelade, miere cruda, cozonaci italieni Pandoro si Panettone.

Cucunci este unul din condimentele naturale cultivate si preparate de Sicilian Exquisiteness.