Pate și Mostarde Italiene — Tartinabile Gourmet
Pateurile și mostardele artizanale italiene sunt o categorie de produse mai puțin cunoscută în România, dar extrem de apreciată în Italia ca parte a culturii aperitivului și antipasto-ului. La Delicii Gourmet importăm o selecție de pateuri și mostarde de la producători artizanali care respectă rețetele tradiționale regionale.
Pate Italiene — De la Măsline la Trufe
Olivada (pate de măsline negre) — paste fină de măsline cu capere, anșoa și ulei extra-virgin. Pe bruschette calde sau ca sos pentru paste. Pate di tartufo nero — pastă de trufe negre cu ulei de măsline și champignons. Esențial pentru aperitive gourmet și pentru aromatizarea rapidă a pastelor. Pate di funghi porcini — pastă de hribi cu usturoi și ierburi, pentru bruschette și crostini. Pate di carciofi — pastă de anghinare cu lămâie și prezzemolo.
Mostarda di Cremona — Tradiție Lombardă de Secole
Mostarda di Cremona este un condiment tradițional lombard cu o istorie de peste 500 de ani: fructe întregi sau tăiate (gutui, cireșe, smochine, portocale, struguri) confiate în sirop de zahăr aromatizat puternic cu esență de muștar. Dulce și picant simultan, cu un contrast aromatic unic. Se servește în mod tradițional cu bollito misto lombard (carne fiartă asortată) și cu brânzeturi mature (gorgonzola, taleggio). Mostarda este complet diferită față de muștarul obișnuit.
