8.88 lei
INFO BRAND: Casa Ponti, al carui fondator este Giovanni Ponti, produce la Novara inca din 1867 vinuri si otet, astazi cuprinzand o gama larga de produse, intre care si ulei de masline sau conserve de legume, ideale pentru gustari reci.
Otet de vin rosu Ponti este un otet obtinut din vin, cu un gust robust si un parfum de vin distinctiv.
Are o aciditate de 6%. Calitate italieneasca originala Ponti.
Otet de vin rosu Ponti este preparat dupa o reteta antica, din 1969, cu vin invechit in butoaie de lemn de larice (zada) sau de stejar. Lemnul respectiv confera un parfum deosebit vinului si proprietati olfactive unice.
Otetul este un condiment natural delicios, un produs versatil, ingredient a numeroase retete. Preferat drept condiment pentru salate, pentru ca este lejer, comparativ cu alte dressinguri relativ moderne.
Otetul are utilizari numeroase in bucatarie si uneori inedite. De exemplu, otetul adaugat in apa de fierbere a orezului, il va face perfect pentru sushi. Aceasta, deoarece otetul reduce amidonul din orez, permitand astfel bobului de orez sa absoarba mai multa apa.
Albusurile de ou se bat perfect, cu o picatura de otet ca adaos. Maioneza preparata cu otet, in loc de lamaie, se poate pastra cateva zile in frigider. Otetul este util la spalarea pestelui, ramane mai putin din mirosul persistent de peste pe maini. La spalarea legumelor si fructelor, otetul este preferabil bicarbonatului, pentru ca nu duce la pierderea vitaminelor si sarurilor minerale. Spalarea carnii se poate face cu otet, care este un bun antibacterian.
Un foarte bun dezinfectant, otetul este amplu folosit la curatenia casei si la dezinfectarea mainilor.
Inspirație din bucătăria italiană autentică — rețete testate de echipa Delicii Gourmet
Explorează selecția completă de delicatese italiene autentice
