38.00 lei
INGREDIENTE: concentrat de rosii, rosii maruntite, sepie 15%, ulei extravirgin de masline, ceapa, vin alb, zahar, cerneala de sepie 2%, sare, piper negru.
ALERGENI: Poate sa contina urme de peste, moluste, fructe in coaja.
CANTITATE: 190g.
INFO: Cerneala de sepie se formeaza intr-o glanda a sepiei, de unde este extrasa pentru a fi utilizata in bucatarie. Un colorant natural pentru paste sau orez. Cerneala de sepie contine multi compusi interesanti, precum melanina, enzime, polizaharide si catecolamine (hormoni). Melanina este principalul compus din cerneala de sepie, cea care ii da si culoarea neagra. Cerneala de sepie are efecte antimicrobiene si antioxidante, la combaterea cancerului, reglarea tensiunii arteriale si cresterea imunitatii naturale.
Cerneala de sepie este mai populara in tari precum Italia si Spania, acolo unde este considerata o adevarata delicatesa gourmet.
De remarcat, cerneala de sepie este utilizata de secole in scriere, inca din lumea greco-romana. De asemenea, este folosita in pictura in acuarele si in pictura in ulei, in cosmetica sau ca aditiv alimentar. Dar si in medicina traditionala, ca leac curativ naturist.
Inspirație din bucătăria italiană autentică — rețete testate de echipa Delicii Gourmet
Explorează selecția completă de delicatese italiene autentice
